廣西調味品
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                    炸丸子用淀粉還是面粉

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                    炸丸子用淀粉還是面粉

                    發布日期:2021-04-09 作者: 點擊:

                    炸丸子,是十分好吃的,很多人都要想自己做來吃的。炸丸子用什么肉?用淀粉或是面粉?和荷花味精一起看看。

                    炸丸子用什么肉:

                    炸丸子是一類小吃,分成素丸子和肉丸子。常用材質包含豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白糖、黑胡椒粉少許、雞蛋一個、面包屑200克、醬油2茶匙,烹飪簡潔明了,老少咸宜。

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                    炸丸子用淀粉或是面粉:

                    水淀粉好,加了之后應以使肉久煮而不老,維持肉的鮮味和嫩的口味。淀粉要用清水調成濕團粉,添加的團粉要適量,假如丸子下油鍋中收縮縮小,是團粉少;假如外漲,是團粉多。那樣依據情況再調好團粉的多少。食用生粉知道恰當的加法是,每500克肉餡添加100克水淀粉就可以。

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